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      ——专家建议白露后多吃清润食品

      指导专家　夏苏英

    长沙市中心医院老年医学研究所副所长、教授

    9月7日已过“白露”。

    古有“一夏无病三分虚”之说，是什么意思呢? 专家解释，这个“虚”包含了脾虚、胃虚、气虚。经历了一个炎热的夏季，暑邪耗气，人的体力、精力损耗过大，在秋季需要及时调理和补养。

    怎样调理？入秋后，自然界的阳气渐收，阴气渐长，气候由暑湿渐至秋燥。燥又有温燥与凉燥之分。人与自然相应，顺时应收敛阳气，使精气内聚，濡养五脏。因此，秋季养生，饮食起居、精神情志、体育锻炼都离不开“养收”的原则。

    长时间吃西瓜损伤脾胃

    夏日，西瓜吃多了，说法也多起来。有人因西瓜吃多后便秘认为上火，有人因西瓜吃多了腹泻认为败火。西瓜味甘性凉、清热解毒、除烦止渴，有利尿功效，且营养丰富，是夏季消暑佳品，一般不会引起上火。那么，便秘、腹泻又是怎么回事？

    把一块新鲜的萝卜放在很浓的盐水里，时间一长，萝卜就蔫了。为什么？因为盐水将萝卜中的水分析了出来，这就是盐水的高渗透性。糖和盐一样具有这种渗透性。西瓜含糖量较高，有人对糖的吸入功能较差，尤其是吃多后，体内便会形成这种高渗透情形，发生渗透性腹泻。至于便秘，西瓜利尿但不润肠，吃多了之后，体内的水分通过尿液排出体外，进入肠道的水分就相对少了，加上其他因素，有的人就会出现便秘。

    中医认为，西瓜性寒，属生冷，秋后还多吃会伤脾助湿。应注意：体虚胃寒、大便稀溏、消化不良者多吃会出现肚胀、腹泻、食欲下降；肠胃功能不好、夜尿多和常遗精者也不宜多吃；肾功能不全者短时间内大量吃西瓜，使体内水分增多而不能及时排出体外，会使血容量急剧增多，对心脏不利；口腔溃疡者多属阴虚内热，西瓜的利尿作用会加重症状，导致溃疡加重。

    【补养建议】饮食方面，早秋宜适当多食些辛温食品，素有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的俗语。白露后，气候转至干燥，宜多吃些清润食品，如芝麻、核桃、蜂蜜及梨等。

    凉茶绿豆汤秋后还能喝吗

    秋天分初秋、中秋、秋末，这三个阶段喝凉茶有不同的讲究。初秋多雨而湿重，可服用一些清热化湿的茶，如薄荷、藿香、佩兰等，且需温服。人如果温燥的话，就宜服些清热养阴的凉茶，如百合、麦冬、秋梨、石斛等。

    中秋天气干燥，容易出现口干咽燥、鼻衄鼻干、皮肤燥痒等，这时可用一些白色的性寒或味酸甜的中药，如白菊花、银耳、莲子、芦根、白茅根、沙参等。深秋时，中医称“凉燥”，此时不宜多喝凉茶，尤其是胃口不好、全身怕冷、易腹泻的人不要喝凉茶。

    当“秋老虎”还在发威时，清热解暑类食品别一下全撤除，此类饮食既能消暑敛汗补液，还能增进食欲。秋天多风燥，因此，适量喝些绿豆汤，或吃些莲子粥、百合粥、薄荷粥很有益处。多吃一些新鲜水果蔬菜，既可满足人体所需要的营养，又可补充经排汗而丢失的钾。

    中医认为，秋天由肺主宰，应多食酸，少食辛。这是因为辛味发散泻肺，酸味收敛肺气，秋天肺气宜收不宜散，所以秋后要少吃葱、姜等辛味食物，寒凉饮食一定要减少或禁食。

    【补养建议】起居方面，宜早睡早起，与鸡俱兴。特别是中老年人，应避免过长的睡眠，秋冬是脑血管病好发季节，在长时间睡眠的后期阶段，脑部血流速度减慢，容易造成脑血栓形成，适当早起可有效避免血栓的形成。

    贪凉受寒疾病也秋后“算账”

    高温带来的烦躁、少食、失眠、懒动及贪凉受寒等，均可使人体健康受损，从而欠上“夏债”，这些毛病，到秋季会上门“算账”。

    如关节痛、颈椎病。这是因为在炎夏里过分吹空调、电扇，或夜晚过分贪凉，而使关节、颈椎受损导致的秋后发病。秋后，许多人关节疼痛、活动受限，有的还伴有眩晕、恶心、上肢麻木、视物模糊等症，这些都因夏季过度贪凉受寒所致。局部热敷、保暖、按摩可缓解症状。此外，过敏性鼻炎、哮喘也与贪凉有关。

    天气由热转凉，很多人会有懒洋洋的疲劳感，即常说的“秋乏”。中医认为，脾胃为气血生化之源，其中胃主受纳、脾主运化，并且脾主四肢肌肉。在夏天，脾胃因暑湿受困，运化不畅，到了秋季，虽早晚较凉，但中午温度依然不低，再加上近来雨水多，湿气很重，所以脾胃依然难以摆脱“困境”，这样一来，气血生化之源不足，四肢肌肉也就会觉得疲乏。

    【补养建议】运动方面，建议秋后多做些量力而行的运动，如走步、跑步、登山、游泳等，这样可促进脾胃运化，增强食欲。不过，运动量别太过，否则适得其反，会更疲乏。饮食要适当多吃些山药、百合、莲子、薏米等，有助于克服疲倦；如果出现气短等症，多吃点大枣，可健脾胃。